Hoy nos sentimos mexicanos 🙂

Y es que os traigo una receta típica de México, perfecta para picar o acompañar vuestros platos, y cargada de ingredientes saludables.

¡Se trata de un auténtico Guacamole Mexicano!

El ingrediente principal de esta receta es el aguacate, una fruta muy distinta al resto, ya que es muy rica en grasa, pero sus grasas son muy saludables y nos ayudan a regular los niveles de colesterol.

Y ahí voy con la receta.

Ingredientes

Ingredientes Guacamole

INGREDIENTES GUACAMOLES (FOTO: Nutrición: nivel usuario)

2 aguacates, 1 tomate pera maduro, 1 cebolla morada, 1 diente de ajo, sal, pimienta cayena, cilantro, zumo de lima

Elaboración

  1. Con un cuchillo, dividir los aguacates en 2 y sacar el hueso. Con una cuchara, sacar la carne de la piel. Trocear en dados y colocar en un bol. Con un tenedor, triturar hasta hacer un puré no muy fino.
  2. Rallar el tomate pera y mezclar.
  3. Picar la cebolla y el ajo, añadir a la mezcla de aguacate y tomate, y remover bien.
  4. Añadir sal y cayena al gusto.
  5. Picar el cilantro (lavado previamente) y añadir.
  6. Rociar con la lima exprimida por encima, mezclar bien y llevar al frigorífico.
  7. Servir bien frío.

*La consistencia es grumosa. Si preferís, podéis introducir todos los ingredientes en una batidora y triturarlo todo junto, pero la consistencia será más tipo crema.

Guacamole Mexicano

GUACAMOLE MEXICANO (FOTO: Nutrición: nivel usuario)

Como veis, la receta no tienes misterios ni complicaciones, es muy rápida, y el resultado es magnífico.

Esta… podemos llamarla salsa, es perfecta para picar antes de un plato principal, o bien para acompañar carnes, platos mexicanos como fajitas y tacos, o para untar en pan y hacerte un bocadillo o sándwich.

¿Os ha gustado la receta? ¿Le dais algún otro uso al guacamole?

Composición Nutricional Guacamole

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL GUACAMOLE (FOTO: Nutrición: nivel usuario)

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