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¿Puedo comer bocadillos? Y ejemplos varios

El otro día hablábamos del miedo que a veces nos dan el pan, de que es el primer alimento que eliminamos cuando queremos perder un poco de peso, y de cómo no es cierto que el pan sea un problema.

Hablamos también de acompañamientos. Hay combinaciones en las que el componente más saludable y ligero es el pan.

Pues hoy os traigo algunos ejemplos de bocadillos saludables, para que veáis que no es mentira, que existen combinaciones que no son bombas, ni difíciles, y que además están buenas y todo. Que a veces nos pensamos que si es saludable y ligero, no puede saber bien. Seguir leyendo

Crema Casera de Cacahuete, con cacahuete y nada más

Seguro que casi todos habéis visto alguna vez en alguna serie o película, como los niños americanos abren su fiambrera a la hora del almuerzo y sacan un sándwich de mantequilla de cacahuete.

Y es que la mantequilla de cacahuete es tan típica en EEUU como la tortilla de patata en España.

La mantequilla de cacahuete es un producto que cada vez se consume más en nuestro país. Sobre todo se ha ido introduciendo en repostería, a la hora de hacer galletas, bombones, helados, etc. Seguir leyendo

Zumos de verdad y de mentira, y cómo no tomar azúcar sin más

En muchas ocasiones habréis oído que sería recomendable incluir un zumo de naranja en vuestro desayuno, porque la fruta es muy saludable. Y como es recién exprimido, es como tomarte una pieza de fruta.

O que si no te gusta tomar fruta, por lo menos, bebe zumos de frutas, que son equivalentes.

¿Qué hay de cierto en ellos?

Pues en realidad, nada. Seguir leyendo

Hummus tradicional estilo marroquí

Cuando pensamos en legumbres nos viene a la cabeza un potaje, unas lentejas, una fabada, unas habitas con cebolla…

Enseguida nos vienen los típicos platos tradicionales de la cocina española.

Pero en realidad, las legumbres dan mucho juego, como base para la elaboración de una hamburguesa (por ejemplo, de lentejas y garbanzos, como ya os conté), o para la elaboración de patés.

Un ejemplo, es el tradicional hummus marroquí. Una receta muy de moda, y que en los últimos años se ha hecho un hueco enorme en nuestra gastronomía. Seguir leyendo

¿Cómo me ayuda el ejercicio en mi proceso de adelgazamiento?

Cuando decidimos ponernos “a dieta”, es decir, tratamos de adelgazar, enseguida empezamos a controlar qué comemos y en qué cantidad comemos.

Parece que enseguida nos vienen a la cabeza aquellos alimentos que debemos eliminar o limitar.

Pero, ¿tenemos en cuenta que aparte de comer diferente, y según que alimentos, en menor cantidad, es muy importante que incluyamos el ejercicio físico como un pilar fundamental de nuestro proceso de adelgazamiento? Seguir leyendo

¿Sólo importa lo que comemos? ¿Y qué hay de cómo lo cocinamos?

Probablemente ya tenéis más o menos claro que alimentos son mejores y cuáles son peores para vuestra salud, y si no, podéis encontrar información en los siguientes enlaces:

Pero, ¿alguna vez os habéis parado a pensar cómo influye la forma en la que cocináis los alimentos en su valor nutricional? Seguir leyendo

La Lista de la Compra y cómo evitar tentaciones

La compra. Ese momento en el que aprovisionamos nuestra cocina con todo lo necesario para alimentarnos durante la semana.

Y también es el momento en el que paseamos rodeados de tentaciones y de atractivos mensajes que nos incitan a comprar productos que sabemos que no nos convienen. Seguir leyendo

Tortilla de Patatas Remordimientos Free

¿Qué hay más español que una tortilla de patata? ¡Si incluso comúnmente la conocemos como “Tortilla Española”!

La tomamos de diversas formas: es el plato principal de una cena, un almuerzo perfecto tanto como pincho como en un bocadillo, de aperitivo en una comida, de acompañamiento cuando nos tomamos una cerveza con amigos, y hasta para algunos forma parte del desayuno (pincho de tortilla y café con leche).

Pero la tradicional tortilla de patata no siempre es la opción más saludable. Seguir leyendo

Cómo planificar tu menú semanal

El trabajo, las prisas, la falta de ideas… En muchas ocasiones la hora de la comida se nos echa encima y no sabemos de qué forma hacer un plato que no nos lleve horas, que esté bueno, y que sea saludable. Así que recurrimos a otras opciones como comprarnos comida precocinada, hacernos un bocadillo, o picotear lo que tengamos por casa.

Para seguir una alimentación saludable es fundamental una buena planificación, por lo que hoy os voy a explicar detalladamente cómo hacer un menú semanal para que la hora de comer no nos pille sin ideas ni comida saludable a mano. Seguir leyendo

El Plato Saludable: guía práctica para aprender a comer

Cada día somos más conscientes de lo importante que es una buena alimentación para nuestra salud, y cada vez somos más los que nos preocupamos por conseguir unos hábitos más saludables y elegir mejor lo que comemos.

Pero, ¿sabemos realmente en qué consiste una alimentación saludable? ¿Sabemos que alimentos debemos incluir, y en qué proporción, y cuáles debemos limitar o incluso evitar?

Desde hace muchísimos años tenemos como referencia la famosa pirámide nutricional. Una referencia visual que nos indica qué alimentos consumir y en qué cantidad a través de unos escalones de mayor o menor tamaño. Seguir leyendo

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