Cada día somos más conscientes de lo importante que es una buena alimentación para nuestra salud, y cada vez somos más los que nos preocupamos por conseguir unos hábitos más saludables y elegir mejor lo que comemos.

Pero, ¿sabemos realmente en qué consiste una alimentación saludable? ¿Sabemos que alimentos debemos incluir, y en qué proporción, y cuáles debemos limitar o incluso evitar?

Desde hace muchísimos años tenemos como referencia la famosa pirámide nutricional. Una referencia visual que nos indica qué alimentos consumir y en qué cantidad a través de unos escalones de mayor o menor tamaño. Seguir leyendo