Que consumimos sal en exceso es un hecho.

Tendemos a salar en exceso, y el estilo de vida que llevamos hoy en día, nos hace consumir más sal en forma de conservas, precocinados…

Probablemente todos conocéis la relación que existe entre el consumo de sal en exceso y la hipertensión arterial, pero no sois conscientes de todos los problemas que el exceso de sal puede ocasionar, ni de cuánta sal es demasiada sal.

En realidad, es el sodio el que resulta perjudicial en exceso. Y en la sal encontramos gran cantidad de sodio.

Empecemos por hablar de la cantidad recomendada de sal. Seguir leyendo